Drinks ohne Alkohol

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                                             Köstliche Drinks ohne Alkohol

                                                                                                                           

 

            

 

                            Birnen - Schoko - Sahnedrink                                                  

 

Für 4 Personen

 

4 - mittelgroße Birnen

1/2 l - Birnensaft

einige Nelken

2 - Zimtstangen

1 -  Becher Sahne

6 - 8 EL Kakaopulver

kohlensäurehaltiges Mineralwasser

 

 

Die Birnen schälen,entkernen,in Würfel schneiden,mit dem Birnensaft,den Nelken und den Zimtstangen in einen Topf geben und die Birnen bissfest garen.

Die Nelken und die Zimtstangen herausnehmen und das Ganze im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren.Die Sahne und das Kakaopulver unter das Birnenpüree schlagen,vollständig erkalten lassen und anschließend in dekorative Gläser füllen.Mit Kohlensäurehaltigem Mineralwasser auffüllen,ausgarnieren und servieren.

 

 

                                                                                                                                                                       

 

                                                                                 Diana

 

Für 4 Personen

 

 

8 - Scheiben frische Ananas

Saft von 4 Orangen

1 - Tasse Grenadinesirup

kohlensärehaltiges Mineralwasser zum Auffüllen

Kiwifrüchte und Cocktailfrüchtezum Garnieren

 

 

Die Ananasscheiben klein schneiden,mit dem Orangensaft mit Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren.

Den Grenadinensirup dazugeben und kräftig darunter mischen.Den drink in dekorative Gläser füllen und mitkohlensäurehaltigen Mineralwasser auffüllen.

Kiwifrüchte schälen,in mundgerechte Stücke schneiden,mit den Cocktailkirschen auf Spieße stecken,die Gläser ausgarnieren, und sofort servieren.......

 

                                                                                                                                                                

 

 

                                                                                                                                            

                                                                                                                                          Kräuterweiblein

 

Für 4 Personen

 

 

je einige  Zweige Schnittlauch,Zitronenmelisse,Kerbel,Dill und Petersilie

Saft von 1 Zitrone

1 Schuss Sahne

1/2 l fettarmer Kefir

Salz

weißer Pfeffer aus der Mühle

1 Prise Knoblauchpulver,einigeTropfen flüssiger Süßstoff

3 -4 EL geriebene Haselnüsse

 

Die Kräuter verlesen,waschen,gut abtropfen lassen,zerpflücken,mit demZitronensaft und der Sahne im Mixer oder mit Pürierstab pürieren.

Den Kefir angießenund nochmal kräftig durchmixen.Den drink mit Salz,Pfeffer,Knoblauchpulver und Süßstoff abschmecken.

Den Drink in vier dekorative Gläser füllen,mitHaselnüssen bestreuen,ausgarnieren und servieren.

 

                                                          

 

                                                             Orangen - Ginger - Drink

 

Für 1 Person

 

Saft von 1 Orange

1 TL geriebene Ingwerwurzel

1 TL geriebene Zitronenschale

1 EL brauner Zucker

1 Stück Sternanis

1 Nelke

Eiswürfel

Bitter Lemon zum Auffüllen , Sternanis zum Garnieren

 

Den Orangensaft mit dem Ingwer,der Zitronenschale,dem Zucker,demSternanis und der Nelke

in einen Shaker geben und solange rühren,bis sich der Zucker vollständig augelöst hat.

Den Drink über ein Sieb in dekorative Cocktailgläser füllen,etwas Eis dazugeben,mit Bitter Lemon

auffüllen ,mit Sternanis ausgarnieren und servieren.

 

 

                                                                                                  

 

 

 

                                                                                    Hier ist auch etwas für unsere kleinen Leckermäuler.............

 

 

                                                    Kinderpunsch Vitaminchen

 

Für 4 Personen

1/4 l Multivitamindrink

1/4 l Blutorangendrink

1/4 l Holundersaft

1 kleine Dose Fruchtcocktail

Saft von 1 Zitrone

2 Zimtstangen

einige Gewürznelken

3 - 4 EL Honig

 

Den Multivitamindrink,den Blutorangendrink,den Holundersaft und die Cocktailfrüchte mit dem Saft in einen Topf zum Kochen bringen.

denZitronensaft mit den Zimtstangen und denGewürznelken dazugeben und 6 - 8 Minuten ziehen lassen.

Den Drink mit Honig nach Geschmack süßen , in dekorative Punschgläser füllen,ausgarnieren und sofort servieren.

 

                                                                                                              

 

 

 

                                                                 Spritzige Erdbeerbowle

 

Für 4 Personen

 

200 g Zucker

375 ml Wasser

125 ml Zitronensaft

2 Orangen

2 Limetten

250g frische Erdbeeren

kohlensäurehaltiges Mineralwasser zum Auffüllen

lustige Strohhalme und Spieße zum Garnieren

 

Den Zucker mit dem Wasser und dem Zitronensaft in ein Bowlegefäß geben und so lange rühren,bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Die Orangen und die Limetten unter heißem Wasser abspülen und abtrocknen ,

anschließend in dünne Scheiben schneiden. Erdbeeren verlesen , waschen und halbieren oder vierteln.

Die Orangen und Limettenscheiben oder die Stückchen mit den Erdbeeren in das Bowle geben und im Kühlschrank mindestens 1-1 1/2 Stunden

ziehen lassen.

Die Bowle mit Limetten und Zitronenscheiben ausgarnieren,und je einen Spieß vor dem Servieren mit etwas Mineralwasser spritzig machen,in dekorative Gläser füllen,

und einen dokorativen Strohhalm in das Glas stecken und sofort servieren..............

 

 

                                                                                                           

 

 

 

 

 

                                                                                                                 Giger Ale Flip

 

 

Für  1 Person

 

3TL Zuckersirup

1 Eigelb

Ginger ale

 

Den Sirup und das Eigelb im Shaker mit Eiswürfeln,in einen Sektkelch abseihen und mit gekühlten Ginger ale auffüllen

 

 

 

 

                                                                             

 

 

 

Einige praktische Utensilien erleichtern das Mixen und Abmessen der Zutaten

1 = Shaker

2 = Rührglas

3 = Streiner

4 = Barlöffel

5 = Messbecher

6 = Eiskübel

7  = Eizange oder Eisschaufel

8 = Spritzflasche oder Dash-bottle

9 = Obstmesser

10 = Schneidebrettchen

 

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